Dr. Mark Nan Tu 涂南博士

这个周末去广州出差，除了办事，由于天气不太好，下雨+阴天，只好在城里呆着，当然免不了吃喝。

我在广州住过4个月，可以说对于“吃在广州”有了深刻的认识，广州到处都是。味道鲜美，价格实惠的食品，除了广州本地的食品以外，世界各地的美食也都可以在广州找到，当然我最喜欢光顾的地方还是海鲜大排档和广式点心。

海鲜大排档就不用说了，现场买一些生活的海鲜，海鱼，虾蟹等等，然后让厨房做，一般都是清蒸，煮，很少有油炸，煎的做法，据说蒸和煮能很好的保存营养。我在广东的时候，去过渔民新村-广州最大的酒楼，二沙岛，深圳的南澳，台山市的下川岛，汕尾的红海湾都吃过海鲜大排档。

我在深圳有几个好朋友，每次去深圳都一定要去吃一家广式点心。 一般广东人吃点心叫做喝早茶，晚茶，而我是把它当正餐，没次吃完都觉得吃得很饱。我比较喜欢的点心有：豆腐脑，凤爪，豆司排骨，肚丝，皮蛋瘦肉粥，虾仁团等。一边看着报纸，一边和朋友聊天，一边吃着美味的广式点心，人生好不惬意。

附：广东点心又称为粤式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是用料精博，品种繁多，款式新颖口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。现在广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花 式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等富有地方特色。

在饼食中，以粤式中秋月饼最为有名。月饼的制作有其独到之处，选料广泛，加工精细，皮簿馅精。不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳海外。

这几年在北京开车，看见过几次美国加州的车牌和车在北京驾驶，说明二手国外的车也是可以进口到中国来的，最少可以在中国开一段时间。具体手续不太清楚，不过很有兴趣打听清楚。

上午去香山登山，5环下香山的出口堵赛长达40分钟，登山，踏青的人非常多，连我经常走的这条路上也是人满为患，不过山上已经是郁郁葱葱，一派生机。

周五晚上去看了在朝阳文化馆上演的话剧《我不是我女朋友的男朋友》。据好莱坞经典爱情影片《初恋五十次》改编的，讲述一个由于车祸而失意的女孩“薇薇”和情圣帅哥“凯文”之间的感情，这个话剧比纯粹搞笑的雷子乐笑工厂的搞笑喜剧多一些深度，做到笑中带泪，娱乐并思索。不得不佩服编剧的水平高。

这是我1998年在美国东海岸和南部旅游时的照片，10年过去，美国的建筑没有啥变化，而数码产品的质量已经发生了质的变化。记得当时的相机是一个美能达，像素是1兆。这是我的第一部数码相机。一年以后1999年，我买了一部Nikon950,在成像质量上，这款相机才算数码相机，以后我是用过的相机有：Nikon990, Nikon995, Nikon5700, Kodak4800, CanonA620, NikonD70s, 我认为精典的有Nikon950（1999年上市）和NikonD70s（2004年上市）,这两款相机，即使到今天仍然能拍出让人满意的照片。我现在使用NikonD300。
现在看这些照片，在成像质量，色彩，层次等上面和现在的相机比，已经差得十万八千里了。我预计在未来2年内，数码的解析度和成像质量能达到胶片的水平。那么2010年就是胶片相机的大限了。

Go Digital!

Tomb of the Unkonwn 无名英烈墓(首府华盛顿）

State Capital 国会

New York Church 纽约曼哈顿的教堂

World Trade Center Tower 1 （国贸一号楼上看曼哈顿）

Boston Memorial (波士顿纪念馆）

猫王故居 (St Louis)

Big Arch, St Louis 圣路易斯的大拱

New Orlane (新奥尔良）

Olympic Park，Altlanta (亚特兰大）

在Grouse Mountain上看Vancouver市容

Richmond沿海的小路

这几天整理以前的照片，发现不少当年在加拿大温哥华小住的照片，勾起了我的回忆。这些年过去，温哥华的生活已经在我的记忆里面模糊了，印象最深的就是：
1：Richmond的华人真多。有一家银行的玻璃上赫然写着：We Do Speak English! 我们也说英文
2：华人在那里的生活和在国内区别很大，比如：会去吊螃蟹，挖象八蚌之类的海鲜作为娱乐：一大堆人会吃晚饭以后在大操场上倒着走路，据说是锻炼身体。
3：基础建设很好，我喜欢去的几个地方有：早上去Stanly Park 跑步，傍晚去Richmond，飞机场对面的沿海小路上散步，去North Delta的82街的电影院看电影，有一次看完电影版也沿着91号公路飞驰，道路上刚下了一点雨，两边都有一层雾，路上没有任何车辆，我的车子像飞在天上一样飘然而过。
4: 和美国真近，Point Roberts那里，迈过一块石头就是美国的土地。99号高速到美国边界上几乎没有什么检查就到了美国的5号高速路上，我在Seattle就遇到家在Vancouver,周末回Vancouver,周一到周五在Seattle开Motel的印度人。Vancouver的唐人街里也时常停着美国Washington车牌的汽车。
5：在Grouse Mountain 开车沿着Skydrive不多时就到一处平台，那里可以看到整个Vancouver的downtown,好比北京的香山上看北京市容一样。
6：赚钱很难，我遇到的小商人，打工仔无一不抱怨，这里不太适合创业发财，我朋友来这里开糖厂，100万美元，4年下来所剩无几，正积极准备离开加拿大，去美国发展。好像很多移民来这里做移民监，3年一到，拿到加拿大护照，不是回国就是去美国发展。加拿大护照值不值3年的时间和生命就不一定了。很多大陆移民来这里就是生孩子，3年2个，正好。
7: 冬天下雨真多啊，不下雨的时候景色非常美，在North Vancouver那里晚上坐在海边，听着波涛声，看着对面Vancouver downtown的灯火，十分浪漫。
8：良好的基础设施，比较健全的社会保障系统，优良的自然环境，包容的社会风气，使得Vancouver成为退休养老的好地方，如果离中国再近一点，比如2小时飞机，就最好了，可以过一段时间去休假一下，就像韩国人在北京一样。当然年轻人还是去别的地方赚钱，发展吧。

世界走了很多地方，我的总结是：年轻的时候生活赚钱喜欢北京，退休以后生活养老喜欢昆明和温哥华，看风景喜欢美国的尤他州,看历史喜欢意大利的罗马。

Vancouver的出海口

农贸市场

这条Richmond的沿海小路是傍晚锻炼最好的地方

到处是优美的自然景色

迈过一步就是美国

华人多的地方一定有庙

最近整理以前拍摄的一些照片，找到2001年6月在加州旅行时照的，里面有Hearst Castle。不可否认美国的历史很短，没有什么古迹可看，而这个景观就是不多的人造的“古”建筑之一。从建筑造型上看，到处都有欧洲建筑的影响，特别是大门口的那个水池，看上去和德国的旧天鹅堡前的水池一样。我印象最深的就是当年Hearst为了把他的城堡装修得仿古一点，到处收集了一些欧洲的古建筑上用料，我当时看到觉得比较奇怪。

游泳池

 门口的造型很像德国的老天鹅堡

 FYI:
In 1865, George Hearst, a wealthy miner, purchased 40,000 acres of ranchland that included the Mexican Ranchos of Piedra Blanca, San Simeon and Santa Rosa. In 1919, his only son, William Randolph Hearst, inherited the land from his mother, Phoebe Apperson Hearst. By then the ranch had grown to encompass 250,000 acres. Originally nicknamed “Camp Hill,” its wilderness offered a place for family members and friends to “rough it” on camping trips. While the arrangements for these trips were elaborate, with separate sleeping and dining tents, they would not satisfy Hearst for long. In 1919, his instructions to famed San Francisco architect Julia Morgan were simple, “…Miss Morgan, we are tired of camping out in the open at the ranch in San Simeon and I would like to build a little something…”

清明长周末的第一天，先去了望京的IKEA,地下三层几乎没有车位，进入商店，摩肩接踵，这个商店一定是世界上人流量最大的IKEA.根本无心购物，飞似的逃了出来。只听的门口收银台Kaching的声音，IKEA的老板一定笑翻了。

驱车直奔朝阳公园，把车停在北门的停车场，车辆不多，进入大门，发现游人也很少，朝阳公园很大，从北到南大约有2.5公里，大多数游人都是从南门进入，听门卫说上午10点在南门排队买票要2小时。

大约1年多没有来朝阳公园了，里面发生很大变化，北面的园林规划作得十分好，在北京4环以内，这个地方是闹中取静，园内的水系，草木，植物，如果再做一些亭台楼榭，过些年，这里可以和颐和园比美。

当然朝阳公园不是古迹，这里还有由德国银行投资近1亿美元建设的“朝天轮”，朝阳公园沙滩排球场，李宁运动广场等群众性娱乐，活动项目。怪不得朝阳公园附近是诸多住户想居住的地方，离朝阳公园不远，还有红领巾公园，丽都公园，朝阳体育公园等，朝阳公园附近的房价高长也就不足为奇了。

周末看了一个The Pursuit of Happyness的电影，原来以为Will Smith就是一个没有什么演技的动作英雄，这个电影改变了我对他的认识。电影里面克里斯•加纳（Will Smith饰）用尽全部积蓄买下了高科技治疗仪，到处向医院推销，可是接受的人不多，最后妻子选择离开家，他与儿子克里斯托夫相依为命。
一次偶然的机会，让克里斯争取回来了一个股票投资公司实习的机会，这段时间里，他没有报酬，付不起房费，只好与儿子躲在地铁站里的公共厕所里，住在教堂的收容所里。但是他继续努力，并且关键时刻得到贵人相助，终于得到那个只有百分之五的成功机会，从此走上人生的正轨。
他坚信，幸福明天就会来临。
这个电影不仅让我对Will Smith的演技刮目相看，而且也深深打动了我，电影里面的很多情景，我在美国的那些年也都亲身经历过。有着共鸣。这个电影让我欢笑，让我悲哀。我强烈推荐这个电影。我认为这个点影适合于以下的人看：
1：想结婚的男女恋人，或刚结婚的夫妻
2：在美国奋斗过的人
3：喜欢Will Smith的人
4：喜欢看人物传记，成功心路的人