Dr. Mark Nan Tu 涂南博士

我是94年去美国留学的，刚到美国发现有很多留学生是80年代中期（85，86年）甚至更早，82，83年就到美国留学，80年代末马上都要拿到博士的时候，忽然赶上了某次运动，好像天上掉下馅饼，啥也不干，就拿到了绿卡，自然就可以在美国永远居住下去。但是90年代初，美国就业机会不好，有了绿卡，也没有什么工作机会，只能继续在学校里做助教助研，这种情况，一直坚持到90年代中期。

我读硕士2年，96年毕业的时候发现美国经济开始复苏，工作机会多了起来，很多在学校里读书超过10年的人纷纷找到工作离开学校。我也加入就业大军，美国90年代末期互联网兴起，经济繁荣一直持续到本世纪初期。

虽然美国繁荣，就业机会很多，失业率低，但是中国发展更快，90年代末和本世纪初美国到处的华人网站上都是回国发展之类的论坛，讲述留学生回国发财的故事，比如搜狐的创业故事等。

在美国10年以后，我是2004年回到中国发展的，由于去国已久，对国内的情况并不了解，刚回来的时候去了大学做老师，算是有个临时的落脚之地。这所名牌大学是个体制内的工作，工资低得可怜，好在我在美国的时候工作生意赚了一些钱。而且是单身，也没有太多金钱的需求。

由于工科的专业的背景，我回国以后认识一些海归，大多数都是珠三角地区的制造业总经理。很多人在04年初的年收入就在50万以上，后来的几年中国制造业大发展，经过跳槽一两次，年薪都过了百万。有几个人目前总税前收入在200万以上了。

我在美国的10年，目睹的现象就是在美国或者加拿大，真正赚到钱的第一代留学生很少，可以说凤毛麟角，很多人回国的时候可以用费翔的一首歌来描述：归来已是空空的行囊。绝大部分人回国的时候基本上总资产都不超过20万美元。比如回国的2004年，20万美元，在中国15年，就算到手（税后）年入100万（平均），总收入也就是1500万人民币。如果不吃不喝不消费，也不投资，总资产也就是这个值了。

但经过这15年的发展，大家在财富上的差别巨大。多的接近半个亿，少的连50万人民币都没有。

我通过观察这些人的行为和投资方式，得出以下一些结论：

1: 决定个人财富的主要因素是投资，而不是收入

这批人在回国的这15年里，年龄，收入，甚至工作都差不多。

有的人的人生信条就是吃光用光身体健康，买辆豪车，包几个二奶，世界各地的到处旅游，诗和远方，就算税后的收入年年都是超过百万，但好像也是花光了，没有剩下多少钱，但经常嘴里都是高大上的投资，比如炒作股票，海外投资。其实这些投资需要的资金量少，门槛很低，竞争对手很多，自然回报率也就很低。花销大，投资差，年复一年，15年一过，自然也就没有多少余粮。

而有的人能够长期坚持做一件事情，比如投资中国一线城市的房地产，又比如坚持做自己的公司，并且合理的利用杠杆，使得财富增长的速度极快，短短的15年，财富的总量就达到了惊人的地步。从回国的时候不到20万美元，短短15年，净资产就到了800万美元以上，涨幅超过40倍。到世界各地都算得上富人。

再往远看，分叉就更加明显了。我们这批人的黄金工作期已经过去，从工作中获得的收入只会越来越少，靠投资带来的收入将在总收入中占比越来越多。有些人能够凭借巨大的资产，适当的杠杆，可以预见在人生的后半程继续保持高速的增长，一直到去世。正如巴菲特说过的，我的资产99%都是50岁以后赚到的。而资产很少，吃光用光的人，在通货膨胀的大潮中，在年龄已过工作最佳阶段中，资产不但不能增长，反而会捉襟见肘，一个突发事件，返贫的可能性不断增加。由于人生观和价值观的区别，人生的结局不同，让人唏嘘。

2: 发财靠的是大势，绝不是个人努力

财富增加快的人绝对不是靠的个人努力，相反，个人不需要太努力，有的人离职创业，结果耽误了几年的时间，还没有赚到什么钱，相反，非常稳定的打工，赚一份很不错的收入，再长期坚持投资，反而成了非常可靠的个人财富增长的办法。

投资绝对是要看准大势。

过去15年，世界上可以投资的项目中，我们可以参与的，增长最快的就是中国一线城市的房地产，平均年回报率高达23%。只要稍微利用一点点杠杆，15年回报率可以达到30-40倍非常容易。即使不用杠杆，总回报率也到达15年惊人的20倍以上。

其他的主要投资领域，美国股票，道琼斯或者纳斯达克指数，回报率都要远远低于这个数值。

我在大学学习的时候，除了教科书中的知识，从生活中学到了两条定理，对我人生起到了巨大的影响。

1:饥可下饭。就是只有饥饿的人，才能体会到食物的美味，一个吃饱喝足的人，就算美味佳肴，吃多了也就只有那么回事了。所以要想人生不断前进，就一定要保持饥饿的感觉。这个道理和乔布斯的stay Hungary， stay foolish 异曲同工。

2: 西瓜皮选瓜。如何挑选一个红西瓜呢？最好的办法是看看旁边垃圾桶里面的西瓜皮，如果都是红的，那么车上的西瓜大概率是红的，这时候，无论你买哪一个，基本可以肯定都是红色的西瓜。

这件事说明，人生主要的事情是赌大概率事件，如果垃圾桶里的瓜皮都是白的，那么无论你多么牛逼，多么聪明，都很难挑选到红色西瓜。

过去15年的回报率来看，几乎不用做什么努力，只要在中国的一线城市拥有2-3套房子，那么资产就像坐上火箭一样。还没有听说任何一个人投资中国一线城市的房产亏本的事情。这就好比满地的红色西瓜皮。只要买车上的西瓜，大概率也是红色的。

相反，投资A股的回报率15年只有1倍的涨幅，这期间经过上上下下的好多个周期，在A股里面赚到钱的人凤毛麟角，都听说过xx赚了很多，但都无法验证。而且自己就赚不到。这就好比满地的白色西瓜皮，你却要在车上挑出一个红色西瓜一样。永远不要赌小概率事件。是人生一条重要的教训。

3: 发财和风口

创业也好，打工也罢，财富的积累主要靠风口，很可能是长达3-5年的积累，不见得任何回报，但是短短几年的爆发，一下子就赚了很多钱，后来就又到了瓶颈期，财富只能保持慢慢的增长。

60后和70后，一个普通人能看到并能把握住的机会就是在大城市买住宅。靠着中国经济发展（通货膨胀）和城市化（人口进入城市带来的住房需求）房屋增值，来实现财富的巨大积累和阶层固化以前的卡位。

4: 创业

如果没有人给你投资，那么最好不要创业，别人都不看好你的项目说明你的项目很差。创业的大概率事件是赔几年的钱和时间，机会成本很高。

5: 穷人和富人的区别

主要是延迟满足的能力，2019年很多农民工只要勤奋，都能拿到1万元/月的收入，但我观察，思维依然在一种物质稀缺的状态下，不能延迟满足，表现为男的参与赌博（类似游戏一样，及时反馈），女的拼命的美容，塑形，瘦身等。很少投资房产和下一代的教育（这种很长远的投资）。长期下来，富人越来越富裕。嘴里最喜欢说的是两件事：

1: 吃光用光，身体健康

2: 儿孙自有儿孙福。

结果是：

1: 超过年龄超过50以后，各种疾病蜂拥而至。

2: 子女中，男送外卖，女进工厂。

You get what you wish for。 人生总是你想什么就得到什么。

过去20年的一二线城市房价暴涨，让所有的人都知道买房是一个赚钱的买卖。但是依然有很多人，以各种借口不买，关键不是别的，而是这些人不能延迟满足，因为买房赚钱是要靠等待升值，这个等待的时间很长，可能要10年以上，期间每个月都要支付贷款的利息，也就类似于运动员，赛场上的胜利是长期坚持枯燥无味的训练的结果。但绝大多数人忍受不了这么长的艰苦的等待，也无法忍受延迟满足。

对于这些人，打电子游戏就是一个快速反馈的机制。这比较适合人性。

我带过的12个硕士研究生，前后3年时间内毕业，所以彼此都认识，关系很不错，形成一个小圈子，统称南门。（同一个师门的意思，同时也是代表清华大学南门）。大家毕业以后虽然各奔东西，但还保持联系。相约每年的11月的某个周末在全国的某个城市利用周末，见面聚会，交流信息，沟通感情。从2014年开始，到今年已经是第六年，地点分别是北京（2014），成都（2015），杭州（2016），上海（西塘）（2017），南昌（2018）。这些年虽然微信崛起，可以随时随地通过手机进行交流，但是依然保持了这个传统。今年的聚会订在了长沙。

选择长沙聚会是我的提议。我在长沙居住了13年，度过了小学，中学阶段，对老长沙还是非常熟悉的。今年回长沙，对于我来说还有特殊的意义。算是离开30年后，寻找记忆中的长沙，同时长沙是兴起的网红城市，而且我的这些学生中大多数人都没有去过。大家也有兴趣。

老长沙火车站

我周五从深圳出发，乘坐高铁，仅3个半小时就抵达了长沙南站。事先约了当年长沙读中学时期的同学见面。我从长沙南站出来，同学开车来接上我，去到城市北面的一个餐馆吃饭。餐馆坐落在井坡公园附近。是一个农家院改造成的，虽然是周五晚上，但是食客不多，室内装修优雅，菜品是典型的湖南农家菜，偏辣，席间我们聊了过去的同学，各自这些年的发展和子女。我就读的是长沙市第一中学，是全国排名前50的著名中学，我们这些同学自然非常重视子女的教育，子女基本上都考上了不错的985或者211的大学，有一些还去到国外留学。大多都正好大学或者研究生毕业的时期，很多第二代子女选择离开了长沙留在了读书的一线城市就业。留在长沙的同学基本上都在政府部门或者国有企业工作。同学中没有大富大贵的，但基本上大家的生活还是很幸福，有房有车有稳定的收入，由于国家执行的独生子女政策，所以同学们家中全部是独生子女，基本都在中产阶级这个档次上。当年风华正茂的同学一转眼就过了半百，已经有一些人开始准备退休的生活了。让人感慨万千。

和中学同学聚会结束，我前往我的学生们定好的住处，在闹市区坡子街闹市区的一处高楼，是华远华中心54楼的一处民宿，楼层很高，一线江景房，俯瞰湘江北去，橘子洲头和对面的岳麓山。

我和学生们分别一年，相见十分亲切，大家去了附近的坡子街吃饭聊天，然后回到房间继续聊天。这一年大家的情况变化不大。学生们毕业了6，7年了，刚毕业的这些年生活发生很大的变化，换工作，组建家庭，购买住房等等。但经过这些年的奋斗，基本上都稳定下来，结婚生子，买房买车。有的同学买房买的早，赶上了过去几年房价翻倍上涨，一不留神纸面上财富翻番了。有的同学已经做到了公司的高层，我们聊着过去认识的人和知道的事情，分享自己这些年的发展和感受。

高楼上俯瞰橘子洲头

第二天一大早，我们几个早到的同学，去了长沙的著名打卡旅游景点：烈士公园。我的学生中有一个长跑爱好者，我们环绕烈士公园的年嘉湖跑圈。30多年前，我在长沙市一中上学，看了一本“跑步使你健康”的书，迷上了跑步，也没有专业人士的指导，就自己经常约同学去烈士公园训练，训练量也不算太大，就是环绕湖跑一圈，大约4公里。由于学校要求学生放学后马上回家，禁止自行活动，我还得瞒着父母，都是把书包藏在附近的树林里，热身后，迅速跑完，然后直接骑自行车从烈士公园回到东塘的家中。那时候一中的操场旁边有一条地道（防空用的）可以直通烈士公园里面，我带着同学钻过很多次，这样可以逃门票，后来学校知道了这件事，还专门在校广播上点名批评我。总之我当时是学校有名的问题少年，但是考试成绩还不错。当时执行的是义务教育制度，学校也没有能把我开除。

这次我们跑步的配速定的是每公里5分30秒。周六的早晨，游人不多，我们沿着年嘉湖绕大圈，一圈下来不到5公里，为了凑个整数，我们又多跑了一点，距离是5.2公里。30多年过去，年嘉湖和周围的景色没有任何变化，湖水和中间的步道栈桥风景依然，和我一起跑步的人从当年的中学同学换成了我的学生，我也不再是当年那个放荡不羁的少年。在我的印象中，跑5公里的每公里配速是3分30左右。30年过去，我随着年龄增长，体能的下降，大约十年前还能跑出4分左右的配速，现在的配速已经变慢，在5分左右了。最后的计时成绩显示，配速是5分20秒。

烈士公园跑步打卡

我高中毕业后，考上外地的大学，离开了长沙，这些年我常驻过国内外很多城市，但再也没有回到长沙，不过从长沙形成的跑步习惯，我还是坚持到了今天。

我们跑完步，去了烈士纪念碑参观。在我记忆中烈士塔很高，要走很长的路才能上去，但这次看，好像不高，层层的台阶，总计也就100米左右高。很可能是当年自己个子小产生的错觉。

中午，我们回到坡子街吃饭，又有几个学生陆续从外地赶来。在住处汇合以后，下午我们去了岳麓山，我们先打车到岳麓山脚下的毛主席雕像。雕像和我记忆中一模一样。记得当年雕像脚下就是一个公交总站，有一次，我坐公车从一中出发到榕湾镇。由于等公交的人太多，车厢里面已经没有位置，我和几个人就扒在公交车的外面，过了湘江大桥，车快到公交站的时候，我看到有执勤人员，就从高速行进的公共车上跳下，速度太快，没有站稳，摔了一跤。好在没有受伤，但这次印象深刻，以后再也没有从高速行驶的汽车上跳下去了。

我们先去参观了岳路书院。出了后门便是爱晚亭。从爱晚亭沿着山路攀登，没多久就到了麓山寺，麓山寺上行可以到黄兴墓，然后再攀登一小段就到了山顶。但是从那里看不到湘江。山顶的游客非常多，到处都是人，盘山公路很窄，运输人的大巴高声鸣笛的向下冲来，道路的两边都是行人，也没有太多的空间避让，我们还看见一个上了年纪的大爷，对于大巴的鸣笛非常不满，站在大巴前面，逼停了汽车。总之，这个盘山公路的运营非常不好，人车混杂，流量还很大，估计交通事故频出。

岳麓山脚下

下到山脚下，我们乘坐地铁回到了坡子街，去了网红餐厅：费大厨，提前通过网上预约了位置，还有一个学生直接从车站到达，提前等位，我们到的时候正好赶上了有位置。费大厨的环境就是一个大排档的设计，位置很小，人声鼎沸，菜品是典型的湖南菜。我看这些所谓的网红餐厅，主要的定位就是：20岁左右的年轻人，对于新鲜事物有所最求，价格适中，宣传到位，但就餐环境等没法考虑了。

岳麓山上远看长沙城

吃完晚饭，我们一行人回到爱比赢(Airbnb)上定的江景豪宅。这是一栋树立在湘江边上的高层，我们的房间在54层，有330平方米。上链家app看了一下房价，带开发商的精装修房只有2.6万/平方米左右。也就是这套房市场价格在850万左右。虽然这个数字还是非常之大，但是这样的一线江景大平层也只有在长沙才能如此低价。在一线城市，甚至很多二线城市，这样的位置单价超过10万人民币/平方是非常容易的。

我们买了一些小吃带回了房间，在客厅和餐厅里面，我们一行人开始聊天，讲了很多大家共同认识的人和都知道的一些事情，讲了这几年各自的发展和一些感悟。不知不觉就到了半夜三更。从窗口望去，江对面的岳麓山上的瞭望塔上的灯光依稀可见，江中间橘子洲头步道两边的路灯已经熄灭。楼下车水马龙的繁华退给了夜深人静，路灯下偶尔经过的汽车悄然无声的消失在暗夜里。长沙繁华的市中心进入休眠，等待天亮，整个城市的苏醒。

第二天早上一大早，我和那个喜欢跑步的学生又出去跑步，这次我们的路线是当年我自己长跑训练的路线：东塘-》袁家岭，来回 （沿着韶山路）我们先跑步到了我当年居住的地方：湖南省林业勘察设计院宿舍。经过一大片湘江边的长沙老城区，在狭窄的弄堂里，两边的老房子很老很破旧，街道上堆满了垃圾，还有横流的污水。和我当年对长沙老城区的印象一模一样。改革开放，我国经济已经发展了40年，这里的时间好像凝固了，人们的生活和40年前，甚至更早和刚建国的时候几乎一样。

我家在湖南省林业勘察设计院宿舍，现在这里依然是设计院的宿舍。这里面以前共有10栋宿舍，现在只有最后修建的2栋：9，10栋还在。前面修建的8栋已经全部拆掉，修建了新的商品房叫做福禄铭园。我当年应该是在第10栋居住过，记得是靠近电信大厦的这个单元的3楼，从窗子里可以看见对面电信大厦上面的大钟。这些年过去，电信大厦还在，上面的大钟已经消失了。在10栋的拐角处，有一个杂货店，店主是个设计院的大院子弟，在这里已经居住过几十年了，他居然还认识我。是我当年隔壁邻居家小孩的同学。我们简单的聊了一些过去大院里面的人和事和他们的孩子。我发现大多数没有考上大学的孩子都顶班进入了设计院。考上大学的都离开了长沙去外地谋生了。

从东塘的电信局出来，我两沿着韶山路跑到袁家岭。这是我当年经常跑的一条非常熟悉的道路。单程大约2.5公里，来回大约5公里。当年跑得比较快，大约20内分钟就可以跑完来回。实际上，我少年的时候，参加训练，是没有教练指导的，当时的韶山路非常宽广，也没有很多汽车，记得道路上是不多的一些公交车。我经常是和公共汽车赛跑，由于7路公共汽车要在长岭和窑岭分别停两站，上下车的人有时候很多，实际上从东塘的电信大楼到达袁家岭站的时间基本都在10分钟以上。我一般是等一辆7路车大巴经过，然后开跑，通常比大巴车提早到达袁家岭车站。7路公共汽车就是我那时候的领跑兔子（后来才知道这个跑步的专有名词）。在袁家岭站稍作休息以后，我会沿着同样的路线跑回来，当然也是跟着一辆7路大巴车。除了大巴，和我一起跑步的还有骑着自行车的父亲和我一个同班同学：梁志军。

这个校门和30年前一模一样。我出入千次

到达袁家岭后，我们又继续跑步，去到清水塘，来到我读书的一中门口，初中部和高中部的校门没有任何变化。门口有保安检查进入的人的证件。我们也就没有进去，在门口拍了几张照片后，继续跑步回到了住处。

在这里，我们休息了一下，洗了个澡，和其他人一起去了江对面的橘子洲头，橘子洲头和我印象中有了巨大的变化。

首先：两边都修建起了人行步道，再也不是经过沙滩直接到江里了。

其次：改成了旅游区，所有棚户区的人口都已经搬走。在也没有住在江边船上的人了。

最后，最北处，修建了一座雄伟的青年毛泽东的雕像。供人们体会当年毛主席：独立寒秋，湘江北去，橘子洲头，看万山红遍的豪迈。

玩完橘子洲头，我们坐地铁回道跛子街，在这里，我们在另外一处网红打卡餐厅吃饭。餐厅在一所现代化的商场内，装修的风格完全是80年代长沙老街的味道。这里和所有的网红餐厅一样，菜品价格适中，餐厅环境嘈杂，服务和上菜速度很快。说实话，我对菜品的印象不深，应该就是典型的湖南路边摊的菜品。没有什么特点。但是环境和装修让我回忆起当年的老长沙。也算为这次回归故里画上了一个完美的句号吧。

时光流逝，3天的长沙之行很快到了尾声，大家吃完饭，各奔东西，我计划乘坐的高铁出发时间很晚，要到晚上7点多。所以我就和一个更晚离开的学生一起去了附近的一个星巴克聊天。这几天长沙的天气不错，晴朗，但这时气温开始下降，而且刮起了大风，还下起了零星小雨。

我离开星巴克，坐上地铁二号线，不多时就到了高铁站，坐上了高铁，离开长沙，奔向我现在居住的城市：深圳。

总体印象：

1: 长沙是个3线城市，从城市的更新，人的精神面貌就可以看出和一线甚至是二线城市的区别。当然我们没有去到岳麓山西部的新区，也许那里会有不一样的感受。

2: 老城区基本上和过去70年相比没有任何变化，城市更新也不太大。

3: 市中心由一些高楼，和破败的房子一起共生，很奇幻，从高楼的窗口看出去，看上去很像马来西亚首都吉隆坡。

4: 长沙的经济不发达，普通工薪阶层收入不高。房价很低，所以居民依然有很多的钱用来个人消费。

5: 由于高铁带来的交通红利和长沙得天独厚的中心地理位置，长沙未来的经济发展还是很有潜力，但我看到的是三线城市的发达程度，贪图享受的人口，高素质人口不断的流失，极地的房价。是一个一生需要去看一次的地方。

很多父母非常担心孩子的营养不良，导致发育不足，身高不够，偏瘦等等，经常为了孩子吃饭的问题焦虑，有的甚至经常使用暴力逼迫孩子吃饭，包括打骂，罚站等，给孩子留下严重的心理阴影。

本文从3个方面讲述这个问题。1:人体的自我保护系统。2:孩子到底需要多少热量和营养。3: 如何帮助孩子养成良好的饮食习惯。

先说结论：

1: 现今中国城市儿童的主要问题不是营养不足，而是营养过剩，导致肥胖。

2：对绝大多数正常的孩子来说，根本无需逼迫孩子吃饭。

3: 让孩子养成良好的饮食习惯，自行选择食物的数量。

1: 人体的自我保护系统：

当我们是刚出生的婴儿时，只要肚子饿了，就会哭闹，要吃。这是大脑食欲中枢（也叫摄食中枢）在起作用，也就是人想吃什么和吃多少是由脑神经决定。只要脑神经感觉到了身体能量不足，自然会引起食欲。

当一个孩子不想吃某种食物的时候，很可能是这类营养摄取过多，身体需要调整。

如果不饿，很可能是体内能量储存足够，无需增加。

很多父母担心自己的孩子发育不良，偏瘦。事实上，胖和瘦很大一个原因是天生的体质。有的父母与别人家的孩子进行横向对比，由此来判断自己孩子的胖瘦，并由此来决定是否应该吃更多或者更少的食物，是不可取的。甚至兄弟姐妹之间也可能由于发育期的不同，胖瘦无法横向对比。

2: 每日所需的能量和各种食物所能提供的能量的真相

第一：食物中所获得的能量和营养远远超过我们的想象。

一根香蕉就可以提供84大卡的热量。100克五花肉300大卡，100克的基围虾200大卡，100g巧克力或者奶糖可以提供500大卡。一小盒250ml的牛奶135大卡。一个麦当劳汉堡热量超过400大卡，等等。

一个人除了从食物中获得热量，还需要从食物中获得平衡的营养，即蛋白质，糖，脂肪，微量元素和维生素。

那么一个人每天需要多少营养呢？

1: 蛋白质：是构成人体的主要原料。成人每日每千克体重需要1.5g。含蛋白质的食物有植物蛋白，大豆，豆制品或者动物蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等等。

2: 糖：为供给体内热能的主要来源。成人每日每千克体重需要10—12g。糖分的主要来源是土豆，米饭，面条等。

3: 脂肪：也为热量的主要来源。成人每日每千克体重需1g。脂肪主要由植物油供给。

4: 维生素：成人每天需要的维生素A为2260国际单位，维生素B1、B2、B6、C，分别为1.5～1.8，1.2～2.1，2.70～75毫克。

5: 微量元素：

钙每天的总摄入量为：18 岁到 50 岁之间每天至少 800 到 1000 毫克。

钠、钾、氯分别为6.2～3，0.5克；碘100－140微克；铁、锌、磷、镁分别为10～12，12～16，720～900，300～350毫克。

维生素和微量元素主要由海产品、新鲜的蔬菜、特别是深绿叶蔬菜及新鲜水果供给，每人每天需要400～500克。

第二：体力劳动或者体育运动中消耗的能量远远低于我们的想象。

一个90公斤的成年人以较高的速度奔跑13公里， 累死累活，消耗的能量只有1000大卡（大约相当于300克五花肉或者500克基围虾）。1小时内以骑行20公里，消耗的能量约为500大卡。普通人饭后以中等偏上的速度散步1小时，消耗的能量只有300-400大卡。（大约一个汉堡包的热量）

一个人到底需要多少热量呢？

一个75公斤的正常男子，不想增肌或者增重，每天在办公室工作，他一天所需要的能量大约为3000大卡的热量。一个40公斤的小学生，经常参加体育运动，还处于发育期，他每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，也就是3000大卡的热量。

如何在一天的食物中获得3000大卡的热量同时兼顾营养的均衡呢？可以参见以下食谱，假设早中晚餐摄入能量匹配比为900:1200:900. 那么可以选择：

早餐： 鸡蛋两个 86大卡/个*2 = 172 大卡

纯牛奶：250ml： 5大卡/100ml*2.5 = 135大卡

培根60g： 549K大卡/100g*0.6 = 329大卡

总摄入量：897大卡

午餐： 米饭200g 116大卡/100g*2 = 232大卡

京酱肉丝 256大卡/100g*2.5 = 640大卡

苹果一个： 44大卡

午餐总摄入量：1134大卡

晚餐： 意大利面500g 700大卡

香蕉一个： 84大卡

橙汁 250Ml： 150大卡

晚餐总摄入量： 934大卡。

这个食谱中碳水化物，蛋白质和脂肪的比例大约为： 5:2:2

以上就是一个积极运动并且在成长发育期的40公斤重的小学生在平常所需的饮食量，可以自行调整。

3: 如何帮助孩子养成良好的饮食习惯。

基本原则是：

1: 让孩子决定吃或不吃，吃多少

2: 父母决定吃什么

3: 以正餐为主，尽量减少零食

吃是孩子的天性。父母负责决定孩子吃什么，办法是提供兼顾所需热量，营养均衡的一日三餐。尽量减少平常的零食。吃不吃或吃多少，由孩子自己决定。长期坚持这些原则，不仅能保证营养的均衡，每天所需的能量充足，而不会导致不必要的肥胖，而且能帮助孩子养成良好的饮食习惯，这些习惯将让孩子受益终生。

我们公司做的是定制产品，客户下单才开始生产。每年从10月开始进入旺季，一直要干到春节放假。

今年我们的订单比去年增长了2倍，是去年的3倍。也就是我们的日均产量扩张到了去年的3倍。虽然产量变成了3倍，但是总人数只增加了2.1倍。这样，人效比从1.78提升到了2.67，提高了50%。

固定工的月到手工资，从11，700提高到14，500，提高了24%。

我们如何做到的？

1: 不断优化生产流程，对于瓶颈工序，比如激光，车位，秀商标等采用外发。

2: 内部人员灵活安排加班解决产线平衡的问题。

3: 对于非核心工序，增加临时工。

4: 采用超产奖（超出每日定额的部分，给予计件制补贴），激发内部人员的潜能，大幅度增加老员工的收入。（平均提高了50%以上）

5: 根据订单情况，灵活调整每日的分单量，赶早不赶晚。

这其中最核心的部分就是4，激发内部人员的积极性。

1: 每个人上班都最多用了70%的能力，至少还有30%可以挖掘，普通员工可以挖掘的潜力更高，达到50%。

2: 超产奖的设计是这样的：每天的定额比如13个。超过部分按照单价计算（实行计件制度）。部分工序的产能一下子提高了50%。

3: 所有的绩效奖励用现金的方式发放，最大限度起到激励的效果。

由于激励体制得当，员工积极性高涨，自发延长工作时间，并主动要求不要招临时工，并把自己上班的全部潜能激发出来。

管理人员不用催促，唯一要做的是观察生产，保持产线平衡，及时调整瓶颈工序的产能，最大限度降低生产周期。

老付和他老婆快50了，都在我们厂打工。

他老婆学过技术，我们刚开始只招了她老婆做技术工人。过了一段时间，推荐他过来，我们当时缺几个普通工人，而且要人要得很急，所以就买一送一给搭进来了。试工的第一周，领班给他安排的事情，他根本没有办法完成，效率太低，很明显无法胜任这份工作，正好我们仓库缺一个守仓库的，主管就问他会不会做仓管，他说会。但主管随即问了几个问题，比如什么是最低库存量，什么是SKU，举个例子说说仓库管理有什么制度？等。他一个也回答不出来，但我们公司不大，就先把他给安排在守仓库这个岗位上了。给他设计了一套制度，让他严格按照制度执行即可。

老付虽然能力非常有限，工作倒是基本能完成安排的工作，工资虽然在公司内部不高，但由于我们的工资比本地市场同工种高很多，所以他实际上到手的工资也不少，肯定比他能在其他公司能找到的多。对于工资和工作，他是很满意的。也就一直干着。

几乎所有公司的绝大多数事情都是非常简单的，只要尽心尽力的按照要求做了，是个普通人都能胜任。

老付的老婆在我们公司做技术工人，年龄偏大，效率不高，也无法学习新的技能，排在中下，只能算是基本合格吧。好在听话，不惹是非。

老付全家最自豪的事情就是他儿子，从老家湖北农村高考考上了武汉大学生物系，是我们全公司农民工子弟中第一个名牌大学的学生，他夫妻两口自然是逢人便夸，自豪感溢于言表。

大概三年前，有一次公司聚餐，他和夫人特意到我桌上，找我喝酒，说：他儿子要毕业了，想请教一下找什么样的工作，未来如何安排。

我说：你们夫妻两口在珠三角打工几十年，含辛茹苦，培养一个名牌大学的学生也不容易。我不太了解生物系，也不知道武汉的公司，但总体来说，这是几句肺腑之言请你考虑。

1: 你儿子在你夫妻眼中是天之骄子，这些年大学扩招，大学生很多。每年毕业近千万。你要预料到他进入社会会有巨大的心理落差和压力。

2: 无论任何人或者任何政策忽悠你，绝对不要回到老家农村或者县城去，尽一切可能留在武汉。

3: 找他能找到最大的公司工作，如果能考上武汉公务员最好。

4: 你夫妻两人这几年打工存的钱估计有20-30万。 千万不要去赌博，投资，修老家宅基地，只存定期。过几年，等你孩子拿到武汉户口，你就再添一点钱，作为首付，让他在武汉买一个商品房，贷款的月供由他来付。以后他娶妻生子，有个落脚的地方。对于他，你就功德圆满了。他混得好坏都怨不得你。

他和老婆听了，道谢后，说回去想想。

一晃眼三年过去了。期间听他说过几次，说他儿子毕业后和几个同学开公司，生意很大。后来又听说，他儿子做的是保健品生意， 前不久又听说最近儿子南下珠三角，在东莞找了个公司上班。但每次他说起来总是支支吾吾，说不太清楚具体。不关我事，自然我也没必要问。

前几天，我看公司楼下停了一辆全新的日本三菱SUV，我问起来。原来，老付和他老婆最近刚买了这辆车，上下班开，代步。是高配版，18万人民币包税。

我们公司进入年底赶工的旺季，有个包装出货的员工来找我，先是诉说他工作很辛苦，眼睛不舒服都坚持工作，几年没有请假之类。我说：的确，这几年你都没有请假，全勤奖月月都有拿。

通常一线员工来找我，无外乎两件事：1: 我有个问题，你帮我解决一下。2: 给我加工资。

果然，员工话锋一转：我们最近出货量大增，我很辛苦，有点支撑不住了。你能不能安排小X来帮忙？我看他每天没啥事情。

我问：大约需要帮忙多久呢？

“他那么闲，钱拿得也不少，我这边这么忙，应该随时过来帮忙啊，但我不是他的主管，管不了他”。

我又问：你觉得需要他每天多少时间帮助你？

“这个嘛，我是不知道，你可以来观察啊“。“你给XX工序增加了几千块的工资，我工作量翻番了，工资没涨多少。“

我当时就发火了。“老X，我早就预料到你这边工作量上涨，已经做了两件事：

1: 招了一个人把你的工作分出去了一部分。

2: 每月给你增加了20%的工资。

你这么多天都在上班时间内完成了，我没有义务再给你增加什么工资。你是计时制的员工，不是计件制的。你在公司的每个小时的工作都按照劳动合同给了工资和加班费。觉得太辛苦，你可以不干啊。你现在的问题到底是什么？是干得太幸苦觉得工资不够，要涨工资？还是的确干不完活需要我再安排人手给你？

他又支支吾吾半天，也说不出个究竟，反反复复就是让我安排其他人来帮他，自己工作很辛苦。到嘴边的一句话：

你每个月给我再加XXX块，我不要帮手，就可以全部干完了。

我想了想：这样，你先回去，我和你的直接主管商量一下，看看如何解决。

员工走了以后，我仔细考虑了这件事。叫来了直接主管，马上作出了以下的决定：

1: 立即招聘了一个临时工。

2: 承诺的增加的20%的工资不变。

员工之间的矛盾和不满归根结底都是两个问题：工资分配和相互比较。作为高层，我无论遇到什么事情，都会告诫自己：

1: 大事清楚，小事糊涂。

2: 所有小事，尽量让员工觉得占了便宜。

很多年前，我在美国读完书，去找工作，连续两家公司的人力资源在面试的时候都问了我一个问题：请举一个例子说明你有“Can-do attitude“，我在美国读书两年多了，这句话的每个单词都都听懂了，但是对于句子的含义还是不清楚，也就没法回答这个问题。只好问：What is Can-do attitude？对方一愣，然后解释了半天，我只能听懂大概。

在第一次尴尬了以后，我回去马上问了个美国的同学，这个”Can-do attitude“是什么意思？同学没有正面回答我，而是给我一个面试问题套装，也就是参加面试，面试官必然问的10大问题，和每个问题的标准答案，里面就有一个举例说明“Can-do attitude”的标准答案，其实就是讲自己遇到一个很难很难的事情，开始认为基本不可能实现，后来接受了挑战，承担了责任，途中遇到各种问题，但依然契而不舍，经过努力，达成目标的故事。

在后来的职业生涯中，我对于Can-do attitude”有了越来越多的认识。并且找到了一个较好的中文翻译。就是“舍我其谁”。

“舍我其谁”的态度主要来自于个人自己。

1: 自己选择的“舍我其谁”的人生态度。

2: “我行“的成功次数多了，自然有了很强的自信。

3: 有自信的人，自然会有更多的机会和资源，也就有了更多的成功机会。

4: 专注自己的目标。不管途中发生何种艰难险阻，不达目标誓不罢休。

5: 不断的关注新的机会

如果还不清楚‘Can-do attitude”的确切意思，那么请你想向一下西游记故事里面的唐僧，在取经的四个人里面，论个人能力，唐僧排在最后，而就是这么一个能力平平的人，居然就是取经路上的核心领导。唐僧就是一个有“Can-do attitude”的人。从立下志愿要去西天（印度的那烂陀寺）取经，没有度牒（护照和签证）出长安城，路上遇到打结，失去水源，高昌王的挽留，等等事件，都一一化解，最后达到目的地，取得真经，回到长安的故事。

还想不出来？这样：你是帅哥：黄晓明，在电影“大唐玄奘“里面演唐僧。西游记故事里的唐僧和电影里的唐僧都是一样，必须有坚忍不拔，不达目的誓不罢休的”Can-do attitude”。区别只有：电影里面多了西域美女的朦胧爱情。

领导层 （看到问题，提出解决方案）：

能看到长远问题，并提出漂亮解决方案 （总监）

能看到短期问题，并提出漂亮解决方案，能独立行动，例行报告 （经理）

执行层 （完成问题的解决方案）：

在执行过程中，能自行寻找最有效的方案，从而达到目标 （高效能员工）

在执行过程中，没有主观能动性，遇到问题，只能请示 （普通员工））

在执行过程中，经常不能按照计划准确的完成 （不合格员工）

今天家里来了一个油漆工粉刷几处掉漆的墙面，活不多，在等油漆呢子干的时间里就和他聊起来。他来自湖北的农村，83年的。小学毕业后出来混社会，刚开始去了福建的鞋厂流水线干了几年，很辛苦，没日没夜的干，赚加班费，17岁，2000年前后到了深圳，干过工厂流水线，后来跟着一个装修老板干墙面油漆，一直到现在，算是有一技之长的工人。

前几年回过武汉干装修油漆工，每天工钱260元，要自己解决交通，住宿，吃饭，买了辆大众的polo车代步，一年下来，没剩下几个钱，明显不如深圳赚钱多，就又回深圳了。

他说目前深圳的行情是，每天最低工钱是400元，通常工头都介绍好几个工作，如果跑场子，每天能赚600多，我家就是他今天的第三个场子，完了以后有空还能跑一个场子。如果自己接的私活，通常报价都在1000左右，有的活其实很简单，就是城里人不会，一天就完成了。无论活大小，反正来一趟，最少400元。

他现在住在龙岗的出租房里，每月500块租金，吃饭啥的要1000多，不抽烟不喝酒，老婆孩子都在老家县城。15年，自己在老家县城里买了房，出了首付，办了贷款，房子是县城里最好的学区房。

他目前的收入和开销，自己用以外，每个月能结余近万块钱，除去2000多的房贷，3000左右孩子的学费和课外补习费用，其他的钱还要给老婆，父母一些，其实也剩不下多少。值得庆幸的是当年买的房3500元/平方，现在已经5500元/平方了。纸面上净赚了20多万。

他说：现在的二本子大学生，别看整天光鲜亮丽的去写字楼上班，其实收入远不如他，有的5-6千块钱一个月，在深圳这种地方，未来毫无希望。

我和他的对话：

你希望你的女儿以后读书吗？

当然了，能上大学，我肯定是让她上的。但是不太好的大学，我要考虑考虑，不过她要是真的愿意，我也给得起钱。

你收入比教授还高，干嘛不让她学门手艺，比如跟着你干装修？

我这种工作没有地位，虽然收入不错，吃青春饭，以后干不动了，没有社保医保啥的，也是个问题。

如果你女儿大学毕业，赚一个月几千块钱，吃饭都不够，还要找你要钱的。

哪能？读了大学，女孩子嘛，就可以找好的老公了，比如海归啊。留学生素质高，有钱，女孩子长得漂亮就可以。

有钱，素质高的海归为啥能看上你女儿呢？

哎，我和我老婆结婚的时候，就是没啥想法，只要看对眼就结婚了。我女儿读了大学，肯定可以遇到很多海归，说不定就有看对眼的呢？

你2000年来深圳，那时候干装修机会多，早买房了吧。

别提了，我老家的穷亲戚，全部告诉我要回老家去，不要贷款，深圳那么贵的房子，肯定要跌的，就一直拖着，反正，我也没想在深圳扎根，一直租。而且老家的房子过几年都要维修，也要给钱的。话说起来，你们这里当年开盘，我还装过几家呢。

看来，干什么都不重要，关键要早买房啊。

是啊，但是一般人看不懂，不敢买，周围都是穷亲戚，拉住不让买。

你们工头应该发财了吧。

没有，他比我穷多了。他来深圳比我更早，赚了不少钱，但好赌，前些年把在深圳赚的钱全部赌光了，听说还欠了不少钱，后来跑回去老家，干过饭店，赚了点，还是改不了赌钱，又输掉了，这不又回深圳干了。

我认识的一些人也喜欢赌博，打麻将，赌博不能沾。

麻将太慢了，他赌大小，就是翻牌看大小的那种，很快的，一晚上能输掉几十万。他现在没啥钱，年龄也不小了，还在干，儿子也没读书，跟着他干装修，吃不了苦，也没啥技能。混着吧。

这几年装修好干吧？

前几年还可以，去年开始就不行了，卖不出去房子，哪里有人要装修呢？

但人工费还是很高啊，你一个月收入比教授收入还高。

那是，现在年轻人都不干体力活，都要坐办公室。我算有技术的，还年轻，深圳的活还是多，我跟好几个老板合作，基本天天有活干。不像武汉，那边的人收入很低，干什么都讲：帮个忙。帮卵啊。你帮我点钱嘛。而且后来的事情特别多，维修啊啥的，穷人把自己的那点钱看得特别重，总之，武汉不好干，还是深圳能赚钱。

聊着，我打开冰箱，拿出一瓶橙汁，一瓶酸梅汤，他选了酸梅汤。喝完，手脚非常麻利的干完活，赶去下一个场子了。

深圳是个包容的城市，任何人只要肯学习，肯努力，在这里都能找到适合自己位置。事实说明，逃离的必然失望，老家远不如深圳香。祝师傅梦想成真，家庭幸福。

我儿子在2019年9月22日深圳市福田区少儿游泳比赛中获得了50米自由泳的冠军。成绩是42.21秒。而仅仅在半年前，他不会游自由泳，只能蛙泳，甚至连蛙泳的动作都是错误的。

他是如何做到的？

1： 体能的储备

他在2岁的时候已经可以自己上下净高度为380米的深圳市区的塘朗山。从5岁开始，他每周都去一次橄榄球的训练，主要是体能训练。从6岁开始，他大约每周有3-4次的体能训练，他6岁的一分钟跳绳的成绩是140次，3.7公里跑步成绩是23分钟，还经常进行一些短距离冲刺跑。

2: 水性的准备

他的水感很好，在3岁就每周一次1小时去家盒子进行戏水，主要练习的是打腿，这也导致他在7岁开始学习自由泳的时候，打腿的效率很高，在接受正规训练2个月后，就参加了深圳市福田区少儿游泳春季比赛，50米打腿比赛就获得了第7名的成绩。

3: 专业的启蒙教练

他是6岁的暑假去深圳市游泳跳水馆参加了一个游泳培训班，班上有6-7个小孩，培训班大约8节课，由于教练要管的学员很多，根部无暇顾及他，他的培训课基本就在玩水，不仅如此，还养成了很坏的蹬腿习惯，后来在专业教练的一对一的指导下，花了大力气也没有完全改变过来，这就导致他的蛙泳技术一直是弱项。

与之相对的是他的自由泳技术，一开始就是一对一的私教课，从漂浮到换气一项一项的教，加上他打腿的优势，很快就掌握了正确的游泳技巧，速度很快，小比赛经常赢，所以自信心爆棚，在长训班里，是教练重点培养的人才，而且自由泳的技术在后来的训练中，经常录像，对照奥运会选手的标准动作，不断的改进和提高。所以游泳这种技术要求很高的运动一定要找专业的教练一对一的私教，一开始就学习正确的技术才是保证未来长期发展的关键，千万不要省钱，去所谓的游泳培训班，一大群人的唯一目的就是扑通几下不被淹死。

4: 不断的胜利带来的自信心

在学会基本动作以后，他参加了长训班，每周训练4次，每次1.5小时，大约2.5公里的运动量。而在训练班里，他总是他那个年龄组里游得最快的，自然在教练心目中的地位很高，很多的训练计划都为他单独制定。这样的良性循环，导致他的水平不断的提高。在每次长训班的小比赛中，他都能获胜，越发激发他的兴趣和自信。

5：家长的参与

虽然长训班的训练每周4次，1.5小时，2.5公里已经很大的强度了，但是长训班里的教练每次要指导2—30名孩子，是完全没有办法单独指导你家孩子的，作为家长，我尽量参与训练计划的制定，对每次孩子的训练中的小比赛都录像，回来后进行分析，帮助孩子和教练进行改进。

6: 不断的正反馈，多多表扬

在家人的支持下，多多表扬，加上自己的兴趣和爱好，不断的各种比赛的获奖，良性循环，他再7岁这个年龄甚至相信自己未来能够去奥运会比赛，这种潜移默化的正向反馈，是保证他不断进步的主要动力。

其他学到的东西。

1: 任何技能都是刻苦加上科学的训练的结果。缺一不可。

世界上没有轻而易举的获得成功的，都是自己和周围的人投入了巨大的代价，即使这样还不能保证成功，还要有科学的训练，以及一定的运气。

2: 儿童的任何技能都需要家长和教练一起配合

绝对不是教练一个人的事情。很多家长上来就要找“好”教练，具体问家长，好教练是什么定义？培养过奥运冠军的教练？10次就能教会你家小孩自由泳的？还是态度好极了，陪着你家小孩玩的？家长也说不清。这就和在婚姻市场上找“好”伴侣一样，劳动力市场上找好公司一样，没有一个标准，而且对你合适的对别人未必合适。其实每个人的性格不同，有的教练和你家孩子有感觉，训练方法你也认可，那就最好。而且随着孩子的水平不断提高，还需要最更换更合适的教练员。

一个训练队里面的孩子是很多的，多达2-30多人，教练是根本无法专门训练你的孩子的。这和学校里的班级一样，训练队只是满足基本的学习要求，如果要出类拔萃，必须要家长和教练配合。

良好的体能储备，正确的教育方法，高水平和高强度的训练，教练和家长的配合，自己不断取胜的兴趣和爱好，这个闭环内的不断正反馈，就是一个7岁的孩子半年内从不会游泳到区域冠军的道路。